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  • Cassoulet Tout cochon aux haricots blancs

    Cassoulet « Tout Cochon » Aux Haricots Blancs

    11,0030,00

    COMPOSITION Nous cuisinons des cassoulets depuis maintenant des années. Tout le monde le sait, c’est soit celui de Castelnaudary, soit celui de Carcassonne soit celui de Toulouse. Et, évidemment, le débat fait rage; quel est le vrai cassoulet ?  Pour nous la réponse est simple: tant qu’il y a des haricots blancs cuits avec divers morceaux de viande de porcs…

  • Haricot TARBAIS “comme autrefrois”

    8,5024,00

    COMPOSITION Les haricots sont disposés sur un lit d’oignons et de carottes revenus à feu doux. Une tranche de lard fumé et quelques cubes de jambon viennent finir de parfumer le bouillon d’épices. PRÉPARATION Disposer dans une poêle, réchauffer gentiment une dizaine de minutes. Cette recette accompagne en règle générale les pièces de viandes mijotées…

  • Haricot Tarbais Frais

    30,00

  • Haricots secs tarbais label rouge

    Haricot TARBAIS SEC, LABEL ROUGE & IGP

    7,5072,00

    Le haricot tarbais sec est un véritable produit de connaisseurs. Ceux qui savent, comme les 40 chefs étoilés que nous servons, les achètent pour magnifier leurs plats. À vos marmites et à vos idées donc… une excellente base pour les cuisiniers créatifs CE QU’IL FAUT SAVOIR Le haricot tarbais sec a une identité propre, quelque…

  • La Garbure Béarnaise Traditionnelle

    La Garbure Béarnaise Traditionnelle

    12,5024,00

    COMPOSITION La Garbure est un de nos plats traditionnels des Pyrénées. Il s’agit d’une soupe composée de légumes des saisons automnales et hivernales. Nous épluchons à la main les légumes frais suivants: carottes, pommes de terres, choux, navets et autres oignons cependant que le bouillon se prépare doucement avec quelques miettes de confit de canard et tous les aromates qui vont bien. Notre addition…

  • Haricots Tarbais des Terroirs de France (La Famille Patacq)

    Cette Famille producteurs de haricot Tarbais propose des produits Frais, Sec et en Bocaux. Bio, Label Rouge, au pied des Pyrénées, ceuillis à la main.  

  • Légumes des Terroirs de France (Ferme Sinsac)

    Notre ferme, la Ferme Sinsac, fait parti d un mouvement de maraîchage agro-écologique sur sol vivant, s’inspirant de la permaculture, sans utilisation de produits chimiques. Nous cultivons des fruits et légumes de saison de manière naturelle en respectant le sol, la biodiversité et l environnement. Nous mettons tout notre cœur pour produire des fruits et légumes sains…

  • Producteur des produits du Terroirs (La Ferme des âges)

    Deux frères passionnées céréaliers, éleveurs bovins, arboriculteurs,  situés en Aquitaine qui proposeront leurs produits aux normes BIO : Depuis la plantation jusqu’à la commercialisation, tout est réalisé, par nos soins sur l’exploitation agricole. L’élevage ainsi que les vergers peuvent se visiter sur demande.