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Notre miel d’acacia est récolté dans les bois de Vincennes, les ruches sont situées précisément à l’intérieur du Fort Neuf, la caserne militaire qui jouxte le château. Le miel d’acacia reste liquide très longtemps, sa couleur est doré et translucide avec un parfum très doux et légèrement fruité. Il est idéal pour sucrer les boissons, les yaourts et il accompagne merveilleusement les fromages surtout le chèvre. Les enfants l’adorent le plus et il est les miels les plus consommés de France.
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